Пищевая аллергия. Особенности заболевания и его современное лечение.

Что собой представляет пищевая аллергия? 

Пищевая аллергия представляет собой нестандартную реакцию организма на обыденные, безвредные продукты питания. Различные ингредиенты - белки и углеводы, содержат в себе пищевые аллергены. При попадании аллергенов в организм человека, иммунная система начинает выработку антител, а если этого не происходит, то это не пищевая аллергия, а простая непереносимость еды. Пищевая аллергия может проявляться у 5 процентов взрослого населения планеты по наследственности. Более частые случаи проявления истинной пищевой аллергии встречаются у детей в первые 2 - 3 года жизни. Остальные проявления болезни, по больше части вымышленные, и сводятся к простой непереносимости пищи. Более того, многие люди подрывают свою психику, истинно веря что некоторые виды продуктов являются для них аллергенными. 

Какими причинами может быть вызвана пищевая аллергия?

Как правило дети родителей аллергиков находятся под большим риском, так как у них может начаться развитие аллергии по наследству. При этом, исследования показали, что вещества, провоцирующие аллергическую реакцию у ребенка, могут отличаться от аллергенов его родителей. Пищевая аллергия может быть вызвана от любого вида еды, но наиболее часто вызываемыми аллергию продуктами считаются куриные яйца, молочные продукты, морская рыба, моллюски, соевый белок, орехи, пшеница. Некоторые люди, страдают пищевой аллергией на сульфиты, которые используются в пищевой промышленности в качестве ингредиентов для сохранения цвета. 

Симптомы аллергической реакции.

Пищевая аллергия выражается в отечности, зуде горла, покраснение глаз, кожного покрова, что может продолжаться от нескольких минут до 5 - 6 часов после приема пищи. Особо острые формы аллергии проявляются в прерывистом дыхании, астматических приступах. Даже простое прикосновение к еде, ее запах, у тяжело больных людей может вызывать тошноту, рвоту, покраснение кожи всего тела. Некоторые люди, имеющие пищевую аллергию, переносят ее в виде насморка и кашля, которые длятся от нескольких часов, до 2 -5 дней. Летальные случаи от пищевой аллергии крайне редки, но могут происходить в случае острого проявления анафилактического шока.

Профилактика пищевой аллергии.

В случае выявления признаков пищевой аллергии на определенные виды продуктов, человеку рекомендуется ограничить или полностью исключить их из своего ежедневного рациона питания. Минимизировать риск возникновения аллергии можно проявления бдительности. Перед тем как съесть какую-либо пищу, постарайтесь ознакомиться с ее составом, узнайте какие ингредиенты в нее входят, начните ее употреблять небольшими порциями. По большей части нужно употреблять свежие продукты, так как высушенная, консервированная и обработанная пища может вызвать ухудшение вашего состояния. Также с осторожностью следует относиться к новым продуктам, которые раньше не входили в ваш привычный рацион питания. Если вы только начали приучать своего ребенка к новым продуктам питания, то делайте это постепенно. Регулярно посещайте врача аллерголога.

Способы лечения пищевой аллергии.

Единственно верный способ лечения пищевой аллергии - это выявление раздражающего агента и последующее его избегание. Врач аллерголог, проведя лабораторный тест, сможет точно определить на какой вид продуктов у вас аллергия, он поставит диагноз и назначит, в случае необходимости, курс лечения, а также специализированную диету. 

Сегодня большой популярностью в лечении пищевой аллергии пользуется препарат задитен (кетотифен), выпускаемый в таблеточной форме. Эти таблетки могут применяться как взрослыми, так и детьми, начиная с трехлетнего возраста. Препарат, путем блокировки гистаминовых рецепторов, оказывает своевременное противоаллергическое воздействие, снимает отечность и покраснения, ликвидирует зуд. Еще одним неоспоримым достоинством задитена, является полное отсутствие у него побочных эффектов даже при параллельном использовании с другими лекарствами. Как показали исследования, препарат кетотифен комплексно воздействует на организм человека, поэтому он является основным лекарственным средством при борьбе с аллергическими проявлениями 1-го типа - аллергического бронхита, ринита, астматических симптомов, бронхиальной астмы. Независимо от того, чем была вызвана аллергическая реакция, лекарство полностью подавляет ее эффект.